Ein Auszug unserer Speisekarte
Suppen
| 01. Canh Tom Hoac Ga Nuoc Dua | Kokos-Currysuppe, wahlweise mit Huhn oder Garnelen | 7,50 - 8,50 EUR |
| 02. Canh Chua Tep - Cay | Schrimpsuppe mit Bohnenkeimlingen, frischem Orkas und vietnamesichen Kräutern (scharf) | 5,50 EUR |
| 03. Mien ga | Glasnudelsuppe mit Hühnerfleisch, Morcheln und vietnamesischen Frühlingszwiebeln | 4,50 EUR |
| 04. Bun Bo Hue (Cay) | Reisnudelsuppe mit Schweinefleisch, Rindfleisch, vietnamesischen Frühlingszwiebeln, Zitronengras und Soyasprossen (Spezialität aus der Kaiserstadt Hue) | 5,50 EUR |
| 05. Sup Thap Cam | Fischsuppe Saigon mit Babytintenfisch, Lachs und Garnelen | 6,50 - 9,50 EUR |
| 06. Pho Ga oder Pho Bo | Große vietnamesische Nudelsuppe mit frischen Kräutern und wahlweise Hühner- oder Rindfleisch | 9,50 EUR |
Salate | ||
| 07. Goi ga | Hühnerfleisch-Salat mit Weißkohl, Möhren, Erdnüssen und vietnamesischen Kräutern | 7,50 EUR |
| 08. Goi Xoai Tom | Mangosalat mit Garnelen, Sesam und vietnamesischen Kräutern (pikant) | 9,50 EUR |
| 09. Goi Bo | Rindfleisch-Salat mit Chili-Zitronengras, vietnamesischen Kräutern und Fischsoße (scharf) | 11,00 EUR |
| 10. Goi Chay | Frischer vegetarischer Salat mit Erdnüssen und Kräutern | 6,50 EUR |
Vorspeisen | ||
| 11. Cha Gio Re | 5 kleine Frühlingsrollen mit Morcheln, Schweine- und Krebsfleisch sowie Knoblauch gefüllt in knackiger Reisteigkruste | 6,50 EUR |
| 12. Cha Gio Chay | 5 kleine Frühlingsrollen in Reispapier mit Gemüsefüllung | 5,50 EUR |
| 13. Goi Cuon (kalt serviert) | 2 große Sommerrollen mit Salat, Garnelen, Schweinefleisch, frischen Kräutern und Erdnüssen gefüllt (pikant) | 7,50 EUR |
| 14. Bo Cuon | 2 große Sommerrollen mit Salat, Rindfleisch, frischen Kräutern und Erdnüssen gefüllt (pikant) | 7,50 EUR |
| 15. Goi Tu Cuon (kalt serviert) | Salat mit Garnelen, Schweinefleisch, Ednüssen, frischen Kräutern, Ingwer-Soße und Reispapier zum Selbstwickeln (pikant) | 9,50 EUR |
| 16. Ga lui (cay) | 3 Hühnerbrustfilet-Spieße mit Chili-Ingwer gegrillt und Erdnuss-Soße (scharf) | 8,50 EUR |
| 17. Tom Cuon La Lot | 3 Garnelen in La-Lot-Blätter gewickelt mit Salat und Kräutern | 7,50 EUR |
| 18. Tom Lan Bot Chien | 3 Garnelen mit fünf Gewürzen gebacken, Chili-Soße, Sesam, Tamarinsoße und Salat sowie Kräutern | 11,50 EUR |
| 19. Banh Phong Tom | Krabbenchips | 3,00 EUR |
| 20. Thap Cam-Khaivi | Gemischer vietnamesischer Vorspeisenteller mit frischen Kräutern (ab 2 Personen) | 7,50 EUR p.P. |
| 21. Tom Hoa Tien | Gefüllte Garnelentaschen mit Schweinefleisch, Morcheln und Glasnudeln, dazu Salat | 9,50 EUR |
Vegetarisches | ||
| 22. Dau hu xao thap cam | Tofu gebraten mit Gemüse und Glasnudeln | 11,00 EUR |
| 23. Dau hu Xao Xa Ot | Tofu gebraten mit Zitronengras, Chili und Knoblauch und Gemüse (scharf) | 11,00 EUR |
| 24. Dau hu Sot Ca Chua | Tofu mit Schalotten, Koriander, Ananas, Chili-Soße und Ingwer | 11,00 EUR |
| 25. Dau hu xao Ca Ry (cay) | Currygericht mit Tofu geschmort in Kokosmilch, Zitronengras und Gemüse (pikant) | 11,00 EUR |
Huhn | ||
| 26. Ga Xao Hai Lan | Hühnerbrustfilet zweimal gebraten mit Ingwer, Knoblauch, Schalotten Zitronengras und Gemüse (pikant) | 14,50 EUR |
| 27. Ga Xao Xa ot | Hühnerbrustfilet gebraten mit Zitronengras, Chili und Gemüse (scharf) | 12,50 EUR |
| 28. Ga Xao Khom | Hühnerbrustfilet gebraten mit frischer Ananas, Tomaten, Möhren und Lauch (pikant) | 14,50 EUR |
| 29. Ga Xao Cary | Hühnerbrustfilet geschmort mit Curry, Kokosmilch, Ingwer und Gemüse (pikant) | 14,50 EUR |
Ente | ||
| 30. Vit Chua Ngot | Barbarie-Entenbrust gegrillt mit Knoblauch, Ananas, Tomaten, Möhren und Porree | 17,50 EUR |
| 31. Vit Dat Biet | Entenbrust á
la Sai gon mit Knoblauch | 17,50 EUR |
| 32. Vit guay | Barbarie-Entenbrust geröstet mit Knoblauch, Gemüse und Erdnuss-Soße (pikant) | 17,50 EUR |
Rind | ||
| 33. Bo Xao Nuoc Dua | Rindfleisch mit Kokosmilch, Chili, Zitronengras, Knoblauch und Gemüse (pikant) | 16,00 EUR |
| 34. Bo Xao Lan | Rindfleisch gebraten mit Zwiebeln, Shanghai Paksoi, Broccoli, Paprika, Champions, Knoblauch, Erdnüssen und Kräutern | 16,00 EUR |
| 35. Bo Cuon La Lot | Rindfleisch in La-Lot-Blätter gewickelt, gebraten mit Knoblauch und Ingwer mit Erdnuss-Soße, dazu Reis und Salat (intensiver Kräutergeschmack) | 17,50 EUR |
| 36. Bo Nuong Me | Rindfleisch gegrillt, mariniert mit Honig, Sesam, Chili, Ingwer, Zitronengras und Fischsoße, dazu Magosalat | 16,50 EUR |
Schwein | ||
| 37. Heo Xao khom | Schweinefleisch gebraten mit frischer Ananas, Tomaten, Möhren und Lauch (pikant) | 14,50 EUR |
| 38. Heo Xao Thap Cam | Schweinefleisch gebraten mit verschiedenem Gemüse und Knoblauch | 14,00 EUR |
| 39. Heo Sate-Cay | Schweinefleisch-Spieße gegrillt mit Erdnuss-Soße, gebratenem Gemüse und Knoblauch (scharf) | 12,50 EUR |
| 40. Thit Heo Kho To | Schweinelachse in Caramel mit Chili und Knoblauch, dazu gedämpftes Gemüse (pikant) | 15,50 EUR |
Aus dem Meer
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| 41. Muc nhoi | Baby-Tintenfische gedämpft, mit Schweinefleisch und Gemüse gefüllt, dazu Erdnuss-Soße (pikant) | 17,50 EUR |
| 42. Muc Xao Khom | Tintenfisch gebraten mit frischer Ananas, Tomaten, Möhren und Lauch | 15,00 EUR |
| 43. Tom Xao Xa | Königsgarnelen gebraten mit Shanghai Paksoi, Asiakräutern und Knoblauch (scharf) | 22,00 EUR |
| 44. Tom Xao Rau Cai | Königsgarnelen gebraten mit Shanghai Paksoi, Asiakräutern und Knoblauch (pikant) | 22,00 EUR |
| 45. Ca Kho To | Pangasius-Filet in Caramel, Chili, Knoblauch und gedämpftem Gemüse (pikant) | 17,50 EUR |
| 46. Ca Xao Rau Cai | Pangasius-Filet gebraten mit Zitronengras, Ingwer und Knoblauch, dazu Gemüse und Reis (pikant) | 17,50 EUR |
| 47. Ca Hap La Chuoi | Pangasius-Filet gedämpft in Bannaneblättern mit Ingwer, Zitronengras, Schalotten und Chili in Tamarindsauce, dazu Gemüse | 17,50 EUR |
Nudeln | ||
| 48. Mi Xao Thap Cam-Hamburg11 | Nudeln gebraten mit Garnelen, Rindfleisch und Gemüse (scharf) | 12,50 EUR |
| 49. Mi Xao Ga | Nudeln gebraten mit Hühnerbrustfilet und Gemüse (scharf) | 11,50 EUR |
| 50. Hu Tien Xao Tep | Reisbandnudeln gebraten mit Shrimps und Gemüse | 12,50 EUR |
Spezialitäten | ||
| 51. Lau Bien 2 Nguoi | Feuertopf mit Lachsfilet, Tintenfisch, Garnelen, Gemüse und Nudeln | 2 Pers. 45,00 EUR |
| 52. Lau Thap Cam 2 Nguoi | Feuertopf mit Huhn, Rind, Schwein, Gemüse und Nudeln | 2 Pers. 42,00 EUR |