Flaschenweine

Die Küche Vietnams ist auch geprägt durch zahlreiche kulinarische Einflüsse aus der Zeit der französischen Kolonialherrschaft.

Kein Wunder also, dass die Weine Frankreichs den Schwerpunkt unserer Weinkarte bilden. Aber auch die würzigen und vollen Weine Südafrikas, Spaniens oder die neuen Spitzenweine aus der Pfalz sind exzellente Begleiter zu der aromenreichen Küche Vietnams.

Frankreich

Loire
Die Heimat rassiger, schlanker Weißweine, die sich durchweg als idealer Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten eignen. Berühmt sind Sancerre und Pouilly Fumé. Ein Geheimtipp dagegen ist der Muscadet.

Muscadet de Sèvre de Maine AC sur Lie
Domaine de la Foliette
Die Reifung auf der Hefe (sur Lie) und die teils über 70jährigen Rebstöcke verantworten die feine Frucht und die rassige Mineralität dieses Spitzenmuscadets. — Weiß
22,00 €
Sancerre AC
Domaine Franck Milett
Klassischer Sauvignon Blanc : vorwitziges Näschen, rassig, knackig, pikant und mit blitzsauberer Frucht. — Weiß
31,00 €
Poully Fumé AC
Domaine Tabordet
Im Duft rauchig, geprägt von Feuersteinböden, dazu reife grüne Paprika, kompakter Körper, langes, leicht salziges Finale. — Weiß
32,00 €

 

Bordeaux
Auch heute noch gibt es erschwingliche Qualitätsweine im Bordeaux. Probieren Sie das Erzeugnis eines traditionellen Familienbetriebs.

Chateau Camarsac Bordeaux AC
Bérenice Lurton
Château Camarsac, einer der heißesten Geheimtipps in ganz Bordeaux. Naturnahe Bewirtschaftung, drastische Ertragsreduzierung und beste Kellertechnik waren und sind die Voraussetzung für dieses kleine Weinwunder. — Rot
24,00 €

Österreich

Unser kleines Nachbarland hat sich in den letzten Jahren zum Qualitätsriesen entwickelt. Klar, dass Austrias Grüner Veltliner hier nicht fehlen darf.

Grüner Veltliner Bergwein, trocken
Weingut Meinhard Forstreiter, Kremstal
Als Bergwein bezeichnet man in Österreich Weine, die aus Hanglagen mit mehr als 26% Neigung stammen. Daraus folgt ein optimaler Sonneneinstrahlwinkel, der zur Folge hat, dass die Weine von saftiger Frucht und schmelziger Konsistenz sind. — Weiß
22,00 €

Südafrika

Schon lange sorgen die eleganten und kraftvollen Weine der Kap-Region für Furore, z. B. von einem der ältesten Weingüter, Weingut Spier.

Sauvignon blanc Spier
Stellenbosch
Der blitzblanke, knackig-frische und animierend zupackende Sauvignon blanc
wirkt auf dem Gaumen förmlich elektrisierend. Mit seinen lebhaften
Stachelbeer- und Tropenfruchtaromen und der beachtlichen Substanz ist er
in seiner Preisklasse für südafrikanische Verhältnisse praktisch konkurrenzlos. — Weiß
22,00 €

Deutschland

Pfalz
Weingut Axel Neiss
Das milde Klima der Pfalz bringt wundervolle feine und cremige Weißweine hervor. Zu den höchstprämierten Winzern dieses Landstrichs zählt der überaus erfolgreiche Axel Neiss, der auch keine Angst vor internationalen Sorten wie Chardonnay hat. Seine Rebsortenweine zählen zu den besten Deutschlands, wie nicht nur wir, sondern auch zahlreiche Fachorgane propagieren.

Chardonnay trocken
Bockenheimer Schlossberg
Dieses außergewöhnliche Gewächs mit seiner schmelzigen,
an Pfirsisch und Aprikosen erinnernden Frucht ragt angenehm individualistisch
aus dem weltweiten Einerlei der Chardonnays heraus.
24,00 €
Riesling Spätlese trocken
Kindenheimer Grafenstück
Unglaublich präsenter Duft nach Aprikosen und Tropenfrüchten.
Zupackende, lebendige Frucht, rassiges
animierendes Finale – der Gaumen verlangt mehr.
24,00 €
Weißburgunder trocken
Kindenheimer Grafenstück
Ein ganz und gar ungewöhnlicher Weißburgunder: sehr vielschichtig,
blumige mineralische Nase mit feinen Zitrusfrüchten unterlegt.
Im Geschmack kernig, mineralisch mit ganz feinem Süße-Säure-Spiel.
25,00 €

Spanien

Zu Recht erfreuen sich Spaniens Weine immer größerer Beliebtheit hierzulande, bietet das iberische Land doch großartige Lagen und wurzelechte alte Rebstöcke, deren Potential hervorragend genutzt wird.

Lorinon Crianza Rioja D.O.C.
Bodegas Bretón
Fruchtigkeit und Tiefe aus den vier Rebsorten der Rioja: Trempranillo,
Mazuelo, Garnacha und Graciano sind die Protagonisten dieses feinen
und nuancenreichen Rotweins.
23,00 €
Monastrell Selección Especial Atiza
Julia Roch e Hijos
Rebsorte 100% Monastrell mit einem Aroma von dunklen Beeren und einem Hauch von Lavendel.
25,00 €
Acústic
Acústic Celler
Rebsorten Garnacha und Cariñena. Freuen Sie sich auf ein akustisches Konzert aus explosiver Schwarzkirsche, Beerenkompott, Lakritz und tiefgründigen mineralischen Noten, die mit einer Zugabe in Moll sanft verklingen.
32,00 €

Argentinien

Shiraz Reserve
Finca las Moras, San Juan
Aroma aus Brombeer, Kakao und Vanille, weich und rund im Abgang
25,00 €
Malbec Reserve
Finca las Moras, San Juan
Belebt durch Kirsche und Kakao Aromen, verlässt er kraftvoll und
ausgewogen den Gaumen.
25,00 €